Hiszpańskie smaki w Gastronomie

"Jeśli nie zbudujesz swojego marzenia, ktoś inny Cię zatrudni,
abyś pomógł mu zbudować jego."
(TONY GASKINS)

1 czerwca 2026 roku ruszył kolejny projekt praktyk zawodowych:

„Hiszpańskie smaki w Gastronomie”

w ramach Akcji 1. Mobilność osób uczących się i kadry w dziedzinie kształcenia
i szkolenia zawodowego - projekty akredytowane (KA121-VET)

Wniosek numer: 2026-1-PL01-KA121-VET-000412010
Numer Akredytacji: 2020-1-PL01-KA120-VET-000095582

Maksymalna przyznana kwota dofinansowania wynosi 80 676,00 EURO

Śledź informacje o bieżących wydarzeniach na naszym profilu Fb

https://www.facebook.com/share/1UZxkyCNQV/

Młodzież odbędzie trzytygodniowe praktyki zawodowe w języku angielskim i hiszpańskim w zakładach gastronomicznych. Podczas praktyk zorganizowane zostaną spotkania z mistrzami zawodu, osobowościami z regionu praktyk oraz wycieczki kulturowo-krajoznawcze.

Przed wyjazdem na praktyki młodzież przygotowuje się do mobilności, między innymi szkoli swój angielski korzystając z platformy językowej programu Erasmus plus o nazwie OLS-Online Linguistic Support, uczy podstaw języka hiszpańskiego, uczestniczy w przygotowaniu kulturowym oraz psychologicznym. Uczestnicy poddani zostaną diagnozie początkowej wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych. Diagnoza ta pozwoli dobrać miejsca praktyk do indywidualnych potrzeb i predyspozycji uczestnika. Po powrocie młodzież zostanie poddana diagnozie końcowej, która pozwoli ocenić czy udało się osiągnąć zamierzone cele.

Beneficjentami Projektu „Hiszpańskie smaki w Gastronomie” są uczniowie z klasy technikum o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych. Na praktykę wyjedzie 26 uczniów.

Cele projektu:

1. Rozwinięcie zawodowych umiejętności praktycznych i wiedzy teoretycznej uczniów biorących udział w projekcie.

2. Poznanie oryginalnych surowców kuchni różnych narodów i praca na profesjonalnym gastronomicznym sprzęcie oraz zapoznanie się z organizacją pracy za granicą.

3. Wyrobienie umiejętności pracy w zespole, pod presją czasu; radzenie sobie ze stresem.

4. Ułatwienie w przyszłości mobilności na rynku pracy.

5. Udoskonalenie biegłego posługiwania się językiem obcym przez uczniów i nauczycieli z uwzględnieniem języka zawodowego podczas pracy zawodowej i w życiu codziennym. 

6. Wyrównanie szans społecznych i zapobieganie wykluczenia społecznego beneficjentów projektu.

7. Zniesienie barier transgranicznych, ułatwienie nawiązywania kontaktów, otwarcie się na inne osoby i wielokulturowość.

8. Zwiększenie konkurencyjności naszej szkoły w regionie.

9. Zwiększenie doświadczenia w dobrym zarządzaniu projektami unijnymi.

10. Propagowanie i podjęcie działań mających na celu równość płci.

Przed rozpoczęciem prac nad projektem zidentyfikowano potrzeby szkoły i uczniów i na tej podstawie wyznaczono cele projektu. Przygotowano program praktyk oraz harmonogram realizacji założonych celów (organizacja wysyłająca). Uzgodniono i podpisano z Organizacją wspierającą "Porozumienie o programie zajęć edukacyjnych w ramach mobilności programu Erasmus+", który został podpisany także przez beneficjenta. Organizacja wspierająca, na podstawie CV uczestnika i porozumienia, programu praktyk zaproponuje indywidualnie miejsca praktyk, które będą gwarantowały realizację zamierzonych celów. Strony uzgodniły, że podczas mobilności edukacyjnej powinny zostać osiągnięte następujące efekty uczenia się:

• umiejętność przygotowania potraw i napojów kuchni portugalskiej,

• poszerzenie kompetencji językowych w zakresie języka angielskiego z uwzględnieniem języka zawodowego oraz opanowanie w stopniu podstawowym języka hiszpańskiego,

• udoskonalenie posługiwania się językiem obcym przez uczniów i nauczycieli podczas pracy zawodowej i w życiu codziennym,

• wiedza teoretyczna z zakresu kuchni hiszpańskiej z uwzględnieniem kultury, tradycji i zwyczajów,

• kompetencje międzykulturowe, zniesienie barier transgranicznych, ułatwienie mobilności na rynku pracy, ułatwienie nawiązywania kontaktów oraz otwarcie się na inne osoby i wielokulturowość,

• wyrównanie szans społecznych i zapobieganie wykluczenia społecznego, wyrobienie umiejętności pracy w zespole, pod presją czasu, radzenie sobie ze stresem.bony.

To nasz kolejny projekt, w którym współpracujemy z jednym z oddziałów ETN.

Organizacją wspierającą projektu jest Tribeka, które promuje, organizuje i zarządza zdobywaniem doświadczenia zawodowego oraz programami edukacyjnymi. Głównym zadaniem organizacji jest dostarczenie zawodowego doświadczenia umożliwiającego rozwój umiejętności zawodowych i personalnych uczestników programów. Głównym miastem, w którym będą się odbywać praktyki jest Malaga.

Tribeka posiada wieloletnie doświadczenie w organizowaniu praktyk oraz staży, realizowanych w ramach programu Erasmus plus.

Projekt skierowany jest do pełnoletnich uczniów z klas 4 i 5 technikum o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych w ramach praktyki zawodowej.
Projekt w całości finansowany jest ze środków unijnych.

Jeśli chcesz przeżyć niezapominane chwile w pięknej Maladze oraz zasmakować i nauczyć się potraw kuchni hiszpańskiej zgłoś swoją kandydaturę :)

Czas trwania projektu 1.06.2026 – 31.08.2027

Wstępny termin praktyk w Hiszpanii 15.05.2027 – 5.06.2027 (Koordynator dopuszcza zmianę terminu). Formularze rekrutacyjne dostępne są w sekretariacie szkoły lub na stornie internetowej projektu.

Prosimy zapoznać się z nimi oraz wypełnić wszystkie formularze i złożyć do Sabiny Frycz lub Beaty Pieńkowskiej, ewentualnie złożyć w sekretariacie szkoły w nieprzekraczalnym terminie do 30.09.2026.

Odpowiedzi na wszystkie pytania udziela kierownik szkolenia praktycznego Sabina Frycz oraz Beata Pieńkowska.

Dokumenty do pobrania:

Regulamin rekrutacji

Regulamin stażu zagranicznego realizowanego w ramach projektu 

Formularz zgłoszeniowy