POKAZ DLA UCZESTNIKÓW TURNIEJU KULINARNEGO - 13 kwietnia 2022

W dniu 13 kwietnia 2022 w ramach turnieju kulinarnego , odbył się AUTORSKI POKAZ KULINARNY, który przygotował absolwent naszej szkoły Pana Krystian Masny. Pan Krystian jest aktualnie szefem kuchni w jednym ze szwajcarskich kurortów.

Szef przygotował:

Ceviche z łososia z salsą ogórkową i cytrusami oraz sałatkę ze świeżych ziół i avocado.
Uczniowie brali aktywny udział w pokazie, trymowali i marynowali łososia, filetowali grejpfruty, a także kroili warzywa i siekali zioła. Każdy uczeń w finale pokazu sporządził i degustował porcję zakąski.

Ależ ta przystawka był lekka i świeża, aromatyczna i o niebanalnej teksturze.....

Pokaz był świetną okazja, by młodzi adepci sztuki kulinarnej zdobyli nową wiedzę i umiejętności niezbędne w zawodzie kucharza. Ponadto zapoznali się z aktualnymi trendami obowiązującymi w gastronomii. Pan Krystian bardzo chętnie dzielił się swoja rozległą wiedzą, prezentował rożne techniki, cierpliwie odpowiadał na wszystkie pytania i korygował pracę uczniów.

PANIE KRYSTIANIE, BARDZO SERDECZNIE DZIĘKUJEMY ZA TĄ WSPANIAŁĄ LEKCJĘ GOTOWANIA.